Центральная Научная Сельскохозяйственная Библиотека

Искать в:

Flavor generation in cheese curd by coculturing with selected yeast, mold, and bacteria [Придание желаемого запаха сырным сгусткам путем внесения комплексной культуры некоторых дрожжей, плесневых г

^ШХР:П 23421 1999 82(6)
^ЗГЛ:Flavor generation in cheese curd by coculturing with selected yeast, mold, and bacteria [Придание желаемого запаха сырным сгусткам путем внесения комплексной культуры некоторых дрожжей, плесневых г
^АВТ:Martin N.; Savonitto S.; Molimard P.; Berger C.; Brousse M.; Spinnler H.E.
^ЯЗК:Английский
^ДАТ:1999
Вы можете так же ознакомиться с работами из каталога библиотеки диссертаций РГБ, которая уже есть в электронном виде по цене 500 р на сайте Доставка этих работ в течении 20 мин после оплаты.
Найти похожие работы

Похожие книги: