Центральная Научная Сельскохозяйственная Библиотека

Искать в:

Effect of salting processes on chemical composition, textural properties and microstructure of duck egg [Влияние способа посола на химический состав, текстуру и микроструктуру утиных яиц. (Таиланд)

^ШХР:П 30167 2009 89(4)
^ЗГЛ:Effect of salting processes on chemical composition, textural properties and microstructure of duck egg [Влияние способа посола на химический состав, текстуру и микроструктуру утиных яиц. (Таиланд)
^АВТ:Kaewmanee T.; Benjakul S.; Visessanguan W.
^ЯЗК:Английский
^ДАТ:2009
Вы можете так же ознакомиться с работами из каталога библиотеки диссертаций РГБ, которая уже есть в электронном виде по цене 500 р на сайте Доставка этих работ в течении 20 мин после оплаты.
Найти похожие работы

Похожие книги: