Центральная Научная Сельскохозяйственная Библиотека

Искать в:

Effect of salt and chymosin on the physico-chemical properties of feta cheese during ripening [Влияние концентрации поваренной соли в рассоле и химозина на динамику физико-химических свойств сыра ф

^ШХР:П 23421 1999 82(6)
^ЗГЛ:Effect of salt and chymosin on the physico-chemical properties of feta cheese during ripening [Влияние концентрации поваренной соли в рассоле и химозина на динамику физико-химических свойств сыра ф
^АВТ:Prasad N.; Alvarez V.B.
^ЯЗК:Английский
^ДАТ:1999
Вы можете так же ознакомиться с работами из каталога библиотеки диссертаций РГБ, которая уже есть в электронном виде по цене 500 р на сайте Доставка этих работ в течении 20 мин после оплаты.
Найти похожие работы

Похожие книги: